婚宴菜單一般有哪些菜品 這些講究你都知道嗎

　　一場婚宴的主角，除了新郎新娘外，大概就只有桌高雄商務飯店上的菜品了。俗話說，喝喜酒喝喜酒，就是讓大伙聚到一起來吃一頓飯。那這一頓飯要上些什麼菜才能足夠體面呢高雄飯店推薦?

　　婚宴菜單一般有哪些菜品

　　1。從主食和輔食

　　一般宴席會准備面食作為主食，現在很多酒店也會選擇粉干上面搭上一層螃蟹、蝦等海鮮。輔食一般選擇時令菜，價格也不貴，或者木耳蘸醬吃，所以主食和輔食各一盤。

　　2。從熱菜和冷菜

　　熱菜是整場宴席的靈魂，所以新人在選擇的時候要仔細高雄捷運飯店挑選，味道也要注意。一般標准的婚宴是12個熱菜，一盤冷菜。冷菜一般是鹵味，熱菜就有比較多的講究了，豆制品、魚類、海鮮或者河鮮、梅菜扣肉等等。

　　八冷碟：紅鴨、風魚、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油雞。

　　八熱菜：八寶酥鴨、如意海參、花釀冬菇、一品棗蓮、麒麟送子、三鮮海高雄住宿圓、荷花雞茸、全家合歡。

　　四果點： 甜甜蜜蜜——喜慶蛋糕、歡歡喜喜——夾心酥糖、熱熱鬧鬧——糖炒栗子、圓圓滿滿——豆沙

　　這是傳統的八冷碟八熱菜和果點，一般根據地區會有所不同。

　　3。從羹湯和水果

　　宴席中羹湯是不能少的，許多地區都是雞鴨魚肉等等，近年來，鮑魚湯也是餐桌中可見的一道菜肴。另外，丸子也是可見的羹湯之一，四喜丸子更是傳統的婚宴菜單之一。此外，還有甜湯也是羹湯之一，像客家婚宴一般選擇米仁紅棗湯，有早生貴子之意。水果按照婚宴季節來確定。

　　婚宴菜單有哪些講究

　　1。標准的婚宴菜單16個菜是較多人選擇的，各個品類都有，並且菜色多不會因為太少而吃不盡興。一般來說婚宴的菜品湊雙數是比較好的，一來有好事成雙之意，二來有喜事用雙之說，所以熱菜11道加冷高雄飯店訂房菜11道共22道這樣代表一心一意的菜品也是可以的。

　　2。名字要有福氣。每一道菜都有一個名字，所以在選擇的時候要挑選有福氣的名字，像十全十美，情意綿長，合家歡等等，新人還可以給宴會桌取名字，這樣有趣又有心。